お野菜いっぱいクラッカー [レシピ紹介]
野菜嫌いな悠人に捧げるこのレシピ
ちょっとでも野菜の栄養とってほしくて。
材料(トースターの天板2枚分くらい)
○薄力粉 130g
○ベーキングパウダー 小さじ1
○塩 小さじ半分弱
○サラダ油かオリーブオイルなど 大さじ3
○コンソメキューブ 1/3くらい
○水 大さじ3くらい(調整してね)
お好きな野菜など 適量
今回はこんな感じ
☆ブロッコリー 小房3つ
☆にんじん 40g
☆玉ねぎ 小さめ半分
☆パセリ 適量
☆白ゴマ 10g
作り方
①野菜類は軽く茹でて水気を切ってみじん切りに。
②全部材料を入れて、あつかいやすいくらいの生地にまとめる。
(耳たぶくらいでいいと思う)
※水を調節しながら入れてね。
③まとめた生地をラップして冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
④打ち粉をした台で生地をうす~~~く伸ばして
お好きな形にカット&お好みでフォークで穴をあける。
⑤トースターで数分(焼き加減みながらでお願いします)焼く。
※トースターの天板にクッキングペーパー敷いてね。
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